El pasado Jueves, 10 de Junio, Natalia Daza vino a nuestra asociación a explicarnos de una forma bastante práctica, la importancia de la alimentación, los hábitos alimentarios y las falsas creencias en materia alimenticia.
La numerosa asistencia de mujeres demostraba a priori el interés que existe entre nosotras por este tema. Y las expectativas no resultaron defraudadas, tanto es así que las aistentes pidieron organizar otra charla próximamente para profundizar en algunos aspectos que, por falta de tiempo, y porque no estanba previsto tratar en esta charla, se trataron superficialmente.
La charla se desarrolló de forma muy interactiva, con muchas presguntas por parte del público. Natalia considera muy importante la situación emocional de la persona para analizar si su dieta es equilibrada o no. Además nos presentó toda una serie de productos dietéticos y nos habló de sus propiedades, qué es beneficioso y qué es perjudicial comer cuando se tienen ciertas enfermedades, la importancia de un buen desayuno, nos desmitificó las excelencias de algunos alimentos cuyas bondades se han sobredimensionado, como la leche de vaca, o los alimenos enriquecidos. Los productos, cuanto menos procesados, mejor.
También se mostró partidaria de los productos ecológicos, los alimentos integrales y la cocina tradicional. Todo ello ilustrado con ejemplos muy creíbles.
Para finalizar, hubo una degustación de comida naturista que la propia Natalia había cocinado basándose en las recetas que nos había recomendado. Estaba todo delicioso, desde la tortilla de arroz integral con cebolla (¡que pronto desapareció), hasta el paté vegetal de hierbas, pasando por las barritas energéticas, la ensalada de quinoa y no sé cuantos productos más y la exitosa mousse de pera a la canela. ¡Qué rico estaba todo!.
La próxima charla se celebrará el 1 de Julio, a las 18,30 h. en nuestro local de Passeig Maluquer 2. ¡Os esperamos!
